Sauce sabayon , recette Dukan

Couvert : 4 

• 200gr de fromage blanc 0%
• 2 jaunes d'œuf
• 2cc d'eau
Travailler les jaunes d'œuf avec 2 c à café d'eau au bain marie, monter ce mélange au fouet, ajouter ensuite progressivement le fromage blanc. On peut ajouter des fines herbes ou du jus de citron.