Epinards tricolores , recette Dukan

Couvert : 4 

• 400 g d'épinards surgelés
• 3 tomates
• 2 poivrons
• thym et laurier
• sel et poivre
Préparer les épinards comme indiqué sur le mode d'emploi. Dans une cocotte, mettre les tomates coupées en petits morceaux, les poivrons en lamelles, le thym, le laurier, ajouter un verre d'eau. Saler et poivrer. Laisser cuire 10 minutes à feu doux, ajouter les épinards, laisser réchauffer et servir bien chaud