- 5 ramequins
- 2 oeufs
- 1 boite de crabe égoutté
- Saumon fumé en dés (optionnel)
- 35cl de lait
- 1cs maïzena Répartir les dés de saumons fumés dans les ramequins. Battre les oeufs, la maïzena délayée dans le lait puis le crabe. Saler, poivrer, au goût ajouter un fond de poisson (une pointe de cuillère a café).
Mettre au fond au bain marie pendant 45min à feu doux.
Se mange froid ou réchauffer au micro-onde. Ca ressemble un peu à une omelette, je vais modifier les dosages pour faire plus "flan" et je vous tiens au courant.
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